患乙肝時，應該多吃一些對肝臟有益的食物，具體分析如下：

這包括高蛋白食物，如魚肉、瘦肉、豆類和豆制品，它們有助于修復受損的肝細胞；富含維生素的食物，特別是新鮮水果和蔬菜，如柑橘、草莓、菠菜和胡蘿卜，它們能提供必要的抗氧化劑，幫助保護肝臟免受進一步損害；還有富含纖維的食物，如全谷物和燕麥，它們有助于維持健康的消化系統，減輕肝臟負擔。此外，適量的堅果和種子，如核桃、亞麻籽和芝麻，也是不錯的選擇，因為它們富含健康的脂肪和抗氧化物質，有益于肝臟健康。

需要注意，具體的飲食方案應根據個體情況和醫生的建議進行確定。同時，乙肝患者應避免飲酒和攝入可能對肝臟造成損害的食物和藥物。