乙肝表面抗體大于1000mIU/m是好的。

乙肝表面抗體是一種保護性抗體，其滴度越高，保護效果通常也越好。一般來說，乙肝表面抗體大于10mIU/mL即有保護性，能夠避免被乙肝病毒感染。當乙肝表面抗體滴度大于1000mIU/mL時，說明抗體滴度非常高，保護效果很強，能夠有效避免乙肝病毒的感染。

需要注意的是，即使乙肝表面抗體滴度很高，也不能保證100%不會被乙型肝炎病毒感染。因此，在日常生活中仍然需要注意個人衛生和避免接觸乙型肝炎病毒的途徑。同時，建議定期進行乙肝抗體檢測，以確保抗體滴度保持在較高水平。