急性胃炎的治療方法有一般治療、抗炎治療、對癥治療等方式治療，具體分析如下：

一般治療：應該保持良好的生活規律，少食多餐，避免食用油膩、辛辣刺激性食物，積極配合治療，必要時禁食禁水，保持心情愉悅，避免過度焦慮。

抗炎治療：還可通過服用抗生素藥物緩解病情，如克拉霉素緩釋片、氧氟沙星片、阿莫西林膠囊、頭孢克肟顆粒等。

對癥治療：若患者嘔吐腹瀉嚴重，導致水電解質紊亂，可通過氯化鉀注射液、葡萄糖注射液、乳酸鈉林格注射液等藥物治療。