食道癌即食管癌，該病病因較為復雜，可能與不良飲食習慣、長期吸煙飲酒、亞硝胺類化合物、遺傳、癌前疾病等因素有關。

1、不良的飲食習慣

患者經常偏食、挑食，導致飲食長期缺乏微量元素與維生素，可能會引起食管癌；若患者經常食用霉變食物，則霉變食物中的黃曲霉毒素、鐮刀菌等，可促進致癌物質合成，引起食管癌。

2、長期吸煙喝酒

鱗狀細胞癌為食管癌主要的組織學類型，而長期吸煙、喝酒是引起食管鱗癌的重要因素。

3、亞硝胺類化合物

若平時飲食和飲水中的亞硝胺含量較高，也可造成食管癌。

4、遺傳

食管癌發病具有一定的家族傾向，如果家族中存在食管癌患者，則其直系親屬發生該病的幾率可高于其他人群。

5、癌前疾病

胃食管反流、食管憩室、賁門失弛緩癥等疾病，均可導致食管癌的發病幾率增加。