高血壓患者的飲食應該是低鹽、低脂，多食用保護血管和降低血壓、血脂等的食物，宜清淡為主，合理飲食。

1、主食方面應選擇粗糧、蕎麥、燕麥、玉米、糙米等，這些都可以較少膽固醇和脂肪的吸收，特別是早餐，可以煮粗糧粥。

2、菌類中的木耳、香菇含鉀和鈣元素豐富，燉湯、清炒均可。

3、水果可以選擇蘋果、獼猴桃、西瓜和山楂等，這些水果中的維生素、鉀元素等含量較高，有助于舒張血管。

3、堅果中的豌豆、蠶豆、西瓜子、向日葵子也是非常有助于降低血壓。

4、高血壓患者應該多吃蔬菜，少吃肉，特別是高膽固醇的肉類。蔬菜建議食用菠菜、芹菜、胡蘿卜、冬瓜、茄子、西紅柿等。