腦梗一般指腦梗死，通常可以適當食用牛肉。

腦梗死主要是大動脈粥樣硬化、小動脈閉塞等因素引起，通常繼發(fā)于高脂血癥、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等疾病，患者需嚴格限制脂肪、糖類物質(zhì)的攝入量。牛肉屬于常見的高蛋白食物，脂肪含量較低，腦梗死患者適當食用并不會加重病情，反而可以減輕消化負擔并促進恢復(fù)。

但腦梗死患者在病情穩(wěn)定后不僅需調(diào)整飲食，還需在醫(yī)師指導(dǎo)下進行康復(fù)運動，防止肢體肌肉出現(xiàn)廢用性萎縮。