諾如病毒感染之后，主要是以腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐為主要的癥狀，輕重不一。腹瀉是黃色的稀水便或者水樣便，每天十多次。

有時腹痛，呈現絞痛，可以有低熱、頭痛、發冷、食欲減退、乏力、肌肉酸痛等，一般持續1-3天，之后可以自愈。成人以腹瀉為主，兒童先出現嘔吐，然后出現腹瀉，體質弱的人和老年人病情比較重。

諾如病毒感染的預防主要是要重視食品、飲水和個人衛生，加強糞便的管理和水源的管理。注意手的衛生和個人衛生習慣，不吃生冷、變質的食物，保證海鮮食品的加工、食用符合衛生要求。