一般來說，膽管結石手術以后飲食方面，一定要根據患者的病情才能決定。一般情況之下，膽管結石手術以后，如果患者的胃腸道恢復得比較順利，那么這時候患者就能吃一些流質飲食了，像米湯、魚湯、菜湯、果汁都可以進行食用，而且，如果患者進食流質飲食以后，恢復的也是比較順利，沒有出現任何的不舒服，那么患者的飲食也該逐漸的過渡到半流質飲食，像米粥、爛面條都可以進行食用，而且，患者飲食也該逐漸的恢復正常。

建議膽管結石手術以后的患者，多吃一些高蛋白、低脂肪含量的飲食，像魚肉、豆制品、雞肉等，都可以進行食用，患者要多吃一些新鮮的水果和蔬菜，這樣的話，可以促進患者機體創傷的愈合，對于患者的手術切口愈合也是很有幫助的。