通常來說，做完膽囊結石手術以后的患者，飲食方面要以清淡、營養、易于消化為主，而且，要高蛋白、低脂肪，比如說，患者可以多吃一些米湯、魚湯、果汁、米粥、魚肉、雞肉、牛奶、豆制品等。

另外，建議患者多吃一些新鮮的水果和蔬菜，比如說蘋果、香蕉、梨、橙子、桔子、草莓、山竹、白菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、茄子等，這樣的話，才有利于患者的健康恢復。

當然，這些飲食一定要建立在患者恢復良好的基礎之上，比如說，患者做完膽囊結石手術之后，如果胃腸道功能開始恢復了，患者出現正常的排氣、排便，并且患者沒有出現腹痛、腹脹、發熱等臨床癥狀，那么少量多餐的吃一些上述的飲食，是有利于患者的健康恢復的。