膽結石在飲食方面要注意忌油膩、辛辣食物，多吃易于消化的食物和飲食不宜過飽等。

1.要忌辛辣油膩的食物：辛辣油膩的食物如燒烤、火鍋、油條等易導致膽結石的數量增多，還有可能會導致急性膽囊炎，因此要避免過量食用。

2.多吃易于消化的食物：如小米粥，面條等，有利于腸道的吸收，預防結石的加重。

3.要避免飲食過飽和戒煙限酒：飲食過飽和飲酒可能會造成膽汁分泌增多，加重膽囊的負擔。

此外，膽結石的患者還應注意多食用新鮮的蔬菜水果，以補充人體所需的維生素，促進營養均衡。