血糖高的人是能喝純牛奶的。牛奶含人體所需要的三大能量之一，人體所需要的三大營養(yǎng)成分，是淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)的攝入量要在每天飲食的25%~35%，因此血糖高的人能喝純牛奶，但是糖尿病病人的飲食原則是定時定量，在喝純牛奶的同時一定要保持定量，每天進食牛奶的量控制在200到300毫升，主要放在早餐前隨早餐一起飲用。除了牛奶之外，還建議同時攝入適當(dāng)?shù)牡矸郏ㄒ粋€饅頭或者一個煎餅，并且保證早餐的進食量在每天能量當(dāng)中比分達到1/3或1/5左右即可。