喉癌和咽炎的區別包括以下幾點：一、病變性質，喉癌屬于惡性病變，而咽炎是耳鼻喉科常見的良性病變，二、發病原因，喉癌可能與性激素水平紊亂、病毒感染、癌前病變和遺傳等因素有關，而咽炎主要由病原微生物感染、干燥或者粉塵等環境刺激引起。三、癥狀表現，喉癌一般會引起聲音嘶啞、咽喉部位異物感、疼痛、呼吸困難等癥狀，咽炎則會出現咽喉干燥、發癢、疼痛、刺激性干咳等表現。