膽管結(jié)石的患者在手術(shù)后要注意少吃脂肪過多的食物，比如雞皮、肥肉、油條、動(dòng)物脂肪等，以免術(shù)后膽汁中膽固醇的濃度增高。其次少吃富含膽固醇的食物，比如動(dòng)物腎臟、動(dòng)物腦、腸、動(dòng)物肝臟以及魷魚等食物。術(shù)后要以清淡飲食為主，多吃豆類、豆制品等，其中含有較多的卵磷脂，可以穩(wěn)定膽固醇，并要適當(dāng)?shù)爻砸恍┑毓稀ⅠR鈴薯、蘿卜等蔬菜水果，對(duì)術(shù)后恢復(fù)也有一定的幫助，但要注意少放鹽。