食道癌晚期的患者在治療時，需要進行長期間歇性的治療。治療上以聯合治療為主，治療方法包括1.手術治療；2.放射性治療；3.化學藥物治療，包括5-FU、奧沙利鉑、多西紫杉醇等；4.靶向藥物，包括抗HER2、抗EGFR、抗VEGF等。經過綜合的治療后，可以盡量延長患者的生存時間。治療期間，可以自己進食的患者，需要多吃點營養豐富的食物，必要時還要使用營養素；不能進食者，可以選擇行鼻飼或者胃造瘺術來攝取食物。只有身體營養補充足了，才能更好的進行抗癌治療。