乙肝患者如果肝臟受損的程度比較輕，且病情處于穩定期，可以適當食用大蒜。因為大蒜具有殺菌消毒的功效，有利于滅殺腸道內的細菌，維護腸道健康。如果患者肝臟受損比較嚴重或者是病情處于急性發作期，就不建議使用大蒜。因為患病期間人體會出現惡心、嘔吐等不適癥狀，大蒜口感辛辣，還會對胃腸道造成刺激，加重不適癥狀。患者平時要保持飲食清淡，并在醫生的指導下用藥治療，有利于病情恢復。