急性腸胃炎多長時間可以恢復要根據病情嚴重程度，及患病期間治療情況判斷，若是病情較為輕微，且及時對癥治療，大概三到五天左右就會慢慢好轉，但若病情較重伴有嚴重并發癥，恢復的就會較慢，可能需要一兩周才可以慢慢恢復，在檢查出急性腸胃炎后，若是細菌感染引起的可以使用抗菌藥物。若是伴有癥狀可以對癥治療，如腹瀉可以使用止瀉藥物、嘔吐可以使用止吐藥物，來加快病情恢復。