食管疼痛患者在吞咽食物的時候會出現疼痛感，出現吞咽困難。若患者出現嚴重的食管疼痛，食管出現痙攣或者狹窄，在吞咽食物時會出現噎人感，甚至會出現嘔吐。若明確食管疼痛是食管炎導致的，患者還可能會出現嘔吐或者黑便的癥狀。出現食管疼痛后，患者應避免吃過于堅硬的食物，以免不適癥狀加重，比如核桃、石頭餅、夏威夷果等等，盡量選擇吃稀軟且有營養的食物。