膽結石就是指人體的肝臟和膽囊內有結石存在，膽結石的主要成分就是膽固醇，能夠溶于膽汁。部分人群長期暴飲暴食或者大量食用動物肝臟、肥肉等膽固醇含量較高的食物，膽汁無法將膽固醇完全溶解，未被溶解的膽固醇就會逐漸析出，并在局部形成結晶狀沉淀，之后就會逐漸鈣化并形成膽結石。患者平時一定要對飲食結構和生活方式進行調理，如果不適癥狀比較嚴重，可以采取手術的方式進行治療。