干桑葚泡的水具有滋陰補血、生津解渴以及固精補腎的功效，可以為機體補充大量的微量元素，增強機體的免疫力和抵抗力，預防缺鐵性貧血，還可以促進胃腸蠕動，預防便秘。喝干桑葚泡的水可以抑制癌細胞的擴散，阻止血栓形成，預防多種心血管疾病，對預防肝腎功能減退也有一定作用。一般不建議喝完干桑葚泡的水后吃寒性食物，比如綠豆、薏米、西瓜等等，以免引起胃腸道不適。