橄欖油可以直接食用，可以在晨起或是睡前使用湯勺適當飲用；或是與蔬菜、水果一起攪拌食用；橄欖油也可以與橙汁或是牛奶等食物混在一起使用，都對人的身體健康起到一定的益處。橄欖油具有潤腸通便、養(yǎng)顏美容、減肥瘦身等功效，可以起到促進人體新陳代謝、促進腸道蠕動、促進糞便排出、增強免疫力、調(diào)節(jié)血壓等作用，還可以起到預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生、擴張血管等作用。