在進行胃鏡前，患者需禁飲禁食八個小時左右，所以不可以飲水，避免檢查時出現嗆咳、窒息等。胃鏡檢查會給機體造成一些不適癥狀，應積極配合醫護人員；若檢查結果出現異常，應進一步做詳細檢查。

胃鏡前不可以喝水，因為喝水可以影響觀察胃黏膜的顏色。胃鏡檢查一般是在上午進行，要求患者檢查前1天晚上8點以后禁飲禁食。另外患者胃鏡檢查前，需完善心電圖、胃腸鏡檢查項目化驗檢查。患者在檢查胃鏡當天的前24小時內禁止吸煙、禁止喝牛奶、禁忌飲用帶顏色的飲料。擬行無痛胃鏡的患者，必須有家人陪同，因為患者是在麻醉的過程中行胃鏡，胃鏡檢查完畢后可能出現頭暈等不適癥狀，不能開車。