亞麻油中含有豐富的脂肪酸以及亞麻酸，其具有增強身體免疫力、改善血脂、調(diào)節(jié)血壓、減低血液的黏性、預(yù)防血管堵塞、預(yù)防中風(fēng)以及保護(hù)視力等作用。但是未成年人、乳腺癌以及孕婦最好不要食用。

亞麻油是從亞麻籽中提煉出來的油脂，含有大量的DHA、亞麻酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有保護(hù)視力、增強智力、抑制過敏反應(yīng)、抗炎、抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、促進(jìn)胰島素分泌等功效，適合中老年人、孕婦以及心血管疾病患者食用。