身體在發生脫水時，多是因為嚴重的腹瀉、嘔吐導致水分流失引起的現象，脫水時患者會出現少尿、乏力癥狀，其次會有頭暈、頭痛、躁動、譫妄等癥狀。另外還會出現皮膚干燥、甲床充血時間延長等癥狀。

人如果出現脫水，首先會表現為頭暈眼花，血壓下降，惡心嘔吐，體溫升高，嚴重者可出現意識喪失。出現上述表現后，應該立即將患者轉移至陰涼通風的地帶，并在一時清楚的情況下讓患者經口補充足夠的液體，如溫開水或運動飲料，如果患者已經出現意識不清，則應該給予患者轉移至陰涼通風地帶后，呼叫救護車，立即到醫院就診，開放靜脈通路靜脈補液治療。