胃鏡驗血必查的三項，一般包括乙肝表面抗原、丙肝病毒抗體、人類免疫缺陷病毒抗體，這是預防發生交差感染的檢查項目，檢查一般不需要空腹，如果是進行胃鏡檢查，需要空腹進行。

胃鏡驗血必查三項包括，乙肝表面抗原、丙肝病毒抗體、人類免疫缺陷性病毒抗體。檢查這三項的原因是，這三類病毒都具有很強的傳染性，以防患者在做胃鏡檢查時出現交叉感染的情況。所以是非常有必要進行的。做胃鏡驗血，不需要空腹，而做胃鏡檢查，需要空腹至少6個小時。胃鏡可以幫助診斷胃食管反流病、胃炎、消化性潰瘍、胃癌等。