患有高血壓一般是可以適量食用西洋參的，因?yàn)槲餮髤⒕哂凶剃幯a(bǔ)氣、清熱生津、補(bǔ)虛扶正等功效，少量食用有利于擴(kuò)張血管，進(jìn)而可以在一定程度上緩解高血壓的不適，但是不可服用過多，避免帶來不利的影響。

高血壓患者可以吃西洋參，西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的作用。老年性高血壓患者多伴有肝腎的虧虛，吃西洋參更為適合。現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為西洋參還具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力，保護(hù)心血管系統(tǒng)，調(diào)節(jié)血壓血糖，抑制癌細(xì)胞生長的作用。不過西洋參也不宜服食過多，在服用西洋參時注意監(jiān)測血壓，仍然要按時口服降壓藥物。在服用時間上和西洋參隔開半小時。