人體血液主要由血漿和血細胞組成，其中血漿又包括大量水分、無機鹽、白蛋白、球蛋白、各種營養物質、激素、代謝產物、電解質和小分子有機化合物等；血細胞中又包括紅細胞、白細胞和血小板。

血液主要是由血漿，血細胞，血小板組成，含有較多的營養成分。血漿占得比例比較大，血細胞分為白細胞和紅細胞，白細胞主要與機體的免疫力有關，紅細胞主要運輸氧氣和二氧化碳，血小板起到的是凝血的作用。