人參具有補氣挽脫、補益脾肺以及安神的功效，具有治療神疲乏力、食欲不振以及上腹部疼痛的作用，還可以治療肺虛咳嗽，此外適當的吃人參還可以增強身體的抵抗力，人參可以燉湯、生吃或者是切片嚼服。

人參是臨床上常用的一種補氣類的中藥，它的藥性甘、微苦，微溫。歸于心、肺、脾、腎經。人參具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。在臨床上，人參主要用于氣虛欲脫、脈微欲絕的危重證；可以用于肺氣虛以及脾氣虛的病癥；還可以用于氣津兩傷以及消渴證等。人參可以煲湯或者是燉雞來食用，可以達到大補元氣的作用。