身體缺乏維生素C可能會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血、抵抗力下降以及牙齒骨骼脆弱等癥狀，還可以預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，此外適當(dāng)?shù)姆镁S生素C也可以使關(guān)節(jié)潤(rùn)滑韌帶富有彈性，傷口愈合更加的快速。

維生素C是一種人體必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多重要的生物合成過(guò)程中需要維生素C的參與，而且人類是不能自身合成維生素C的，需要通過(guò)食物和藥物來(lái)進(jìn)行攝取。