老人出現血壓高的情況，一般都是需要口服降壓藥的，通過藥物將血壓控制至正常范圍。另外，還要注意飲食，要遵循低鹽、低脂的飲食原則，可以多吃西蘭花、芹菜、黑木耳等食物，同時還要攝入一些瘦肉和雞蛋等食物。

老年性高血壓是指年齡大于65歲，血壓值持續或非同日3次以上超過標準血壓診斷標準，即收縮壓≥140mmHg和（或）舒張壓≥90mmHg，老人血壓高吃什么需從以下方面注意：一、藥物，一旦確診高血壓，還是建議患者口服降壓藥，將血壓盡量控制在140/90毫米汞柱以下，減少心腦血管并發癥的發生；二、飲食，要低鹽低脂，同時要多食新鮮的蔬菜水果，來補充維生素以及纖維素。