血壓高的患者，日常的飲食需要保持低鹽以及低脂，可以選擇多吃一些芹菜以及菠菜之類的食物，也可以多吃一些冬瓜以及胡蘿卜，從而可以輔助達到降血壓的效果。平時避免進食油膩、不易消化的食物。

對于血壓高的人來說，如果確診為高血壓之后，一定要在醫生的指導下選擇適合的藥物來進行治療，控制血壓。只有將血壓控制平穩才能夠減少很多并發癥的發生。同時，除了藥物以外，高血壓患者在飲食方面多吃的蔬菜有：苦瓜，起到降糖、降脂、降壓的作用；冬瓜，能夠消腫而不傷正氣；黃瓜能夠保護心血管、降低血壓；竹筍有降壓、降脂、通便的作用；大蒜能夠防止血栓形成，減少心腦血管栓塞；洋蔥能夠減少血管壓力，降低血壓；胡蘿卜對于糖尿病、高血壓、冠心病患者是最佳的食療佳品；香菇能夠降低血中的膽固醇，防止血管硬化；黑木耳能夠起到降低血壓，防治動脈粥樣硬化的作用；芹菜能夠降低血壓、利尿的作用。