蜂蜜中含有多種糖類、礦物質、氨基酸及蛋白質，還有多種維生素，經常喝蜂蜜水可以潤腸通便、潤肺清熱、美容養顏。蜂蜜水對于胃和十二指腸潰瘍也有輔助治療的作用，外用蜂蜜可以滋潤皮膚、防治凍傷和燙傷。

喝蜂蜜能夠潤燥，因為蜂蜜中主要是葡萄糖和果糖，其中有40%左右都是果糖。果糖結合水的能力比較高，所以和飲用純水相比，喝蜂蜜水后，水分更不易快速地從體內流失。在干燥的季節，早上起床之后喝一杯淡蜂蜜水，有利于解渴，而且口腔黏膜也會感覺比較舒服。但是要注意，早上用來解渴的蜂蜜水一定要足夠淡，稍微有點甜味就可以。如果太濃的情況下，糖分也有滲透壓，而滲透壓太高的液體會對機體造成脫水情況，從而不利于機體補水。