金桔中含有豐富的維生素和碳水化合物，具有潤肺、止咳、化痰、助消食、降血壓的作用，可以預防心腦血管疾病。金桔中含有維生素A，可以預防色素沉淀，增加皮膚彈性，延緩衰老。

金桔的功效與作用：1、提高免疫力，金桔中富含的維c，可以增強人體的免疫力；2、防治心血管疾病，金桔含維生素P，維生素P是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性；3、美白養顏；4、保護眼睛，金桔含有豐富的維生素A和胡蘿卜素。