肝炎患者應保持飲食清淡，多吃新鮮的水果和蔬菜，比如青菜、菠菜、白菜、蘋果、獼猴桃等等。還可以適量吃些蛋白質含量較高的食物，比如雞肉、瘦肉、魚肉等等。避免吃辛辣刺激的食物。

肝炎分為急性肝炎、慢性肝炎，不同肝炎癥狀不同，飲食注意事項不同：1、急性肝炎：消化道癥狀較嚴重，主要表現惡心、嘔吐、厭油，需飲食清淡，或者輸液補充能量、維生素等；2、慢性肝炎：癥狀較輕，主要表現腹脹、食欲不振，需吃較容易消化的食物，適當攝入優質蛋白、高維生素等。如肝炎患者伴有其他疾病，如高血壓、腎病等，需選擇適合的飲食。