沒有明確的規定肝硬化一天具體可以吃幾個核桃，一般建議不要食用過多，核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，食用過多可能會加重肝臟的負擔，并且食用注意細嚼慢咽，以免刺激到肝臟。

肝硬化的病人1天吃2-3個核桃就可以了，沒有什么明文的規定，沒有規定肝硬化的病人一天可以吃多少個核桃是沒有這種說法的。但是作為醫生來講，每天吃2-3個核桃。這些都是沒有什么問題的。肝硬化的病人在飲食結構上以軟食，流食優質蛋白為主，像雞蛋清，蠶蛹，瘦肉這些都屬于優質蛋白，但是也不要攝入的過多，然后呢要適當的攝入新鮮的蔬菜和水果，這些才是最重要的。