腦梗的患者要以低鹽低脂飲食為主，可以吃西藍(lán)花、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、獼猴桃、蘋果、梨子、柚子、橘子、芹菜、菠菜、雞肉、魚肉以及豆制品等。并且腦梗的患者平時(shí)要避免進(jìn)食辛辣刺激性的食物。

腦梗死患者往往需從飲食、行為、藥物等多方面進(jìn)行積極預(yù)防，以防止其復(fù)發(fā)。腦梗死往往具有高發(fā)病率、高死亡率、高致殘率和高復(fù)發(fā)率，尤其是高復(fù)發(fā)率，人們可通過平時(shí)的飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，有效地減少卒中的復(fù)發(fā)。飲食方面需清淡，一般腦梗死的患者，都是具有高血壓、高血糖、高血脂的“三高”患者，飲食方面首先要根據(jù)自身的情況。如果患者有高血壓，則要進(jìn)行低鹽、低脂的飲食，不要吃得過咸，不要過于油膩，或者是攝入各種動(dòng)物內(nèi)臟。我們主要主張可以食用白色的肉，就是家禽、魚、蝦等，如果條件有限，可以吃一些瘦肉，而至于動(dòng)物的內(nèi)臟，例如鴨腸、雞腸、鴨心等，則盡量避免食用。此外，如果病人合并有糖尿病，就要注意不要過多攝入面食，可以適量的進(jìn)食豆?jié){、豆制品等，還有瘦肉來代替米飯、面條、饅頭等面制品，含糖量比較高的食物。