痛風患者是不能吃雞精的，雞精中含有核苷酸，核苷酸在體內代謝會分解成尿酸，從而導致體內的尿酸水平增高，使病情加重，但是味精的主要成分是谷氨酸鈉，對病情的影響較小，所以痛風患者可以少量吃一些。

雞精含有核苷酸，核苷酸會代謝分解成為尿酸。痛風的患者，食用雞精以后，容易導致血尿酸的升高，會加重痛風的病情。所以痛風的患者不要吃雞精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，不容易代謝分解成尿酸，對痛風的患者病情影響不大，可以適量的吃，但是要避免攝入過多。攝入過多會引起患者的血壓升高，引起高血壓。痛風的患者應該多吃新鮮的蔬菜水果，要避免吃嘌呤含量高的食物，如動物內臟，各類的海鮮和豆類的制品，要多喝水。