獻血能吃早飯，但是建議您在獻血之前，如果進食早飯，需要保持早飯的清淡，避免進食一些過于辛辣刺激的食物。您在獻血的時候不可以保持空腹的狀態，否則可能會誘發低血糖的情況。

獻血可以吃早飯，并且獻血時一定不能空腹，也就是說不能空腹獻血。因為目前一般獻血量在200-400ml之間。如果空腹獻血，部分人可能會誘發低血糖，導致獻血者出現心慌、出汗、胸悶等一系列不適的癥狀，嚴重者甚至會誘發低血糖昏迷，表現為神志不清、四肢抽搐等等，危及到獻血者的健康，所以獻血時一定不能空腹獻血。當然，在獻血前，在飲食方面也有要求，盡量避免吃高熱量、高糖、高脂的食物。因為進食這些食物以后，容易出現血液黏稠度增高的情況，血液中的脂類含量增高，容易出現血液顏色混稠的表現，影響血液的質量。所以，獻血前一定要吃飯，但是要注意清淡飲食。