肝臟排毒可以吃胡蘿卜、無花果和豬血等，胡蘿卜含有大量果膠，能有效降低血清膽固醇，能促進肝臟排毒；無花果中含有果膠、有機酸等物質(zhì)，能吸附腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)；豬血有解毒的功效，有助于肝臟排毒。

無論從中醫(yī)還是西醫(yī)的角度，都認為肝與代謝有密切關系，代謝產(chǎn)物在體內(nèi)過量，堆積時間過久會形成一種有害物質(zhì)，需要把它清理出去。要把這些毒素清理出去，除了糾正肝功以外要適當用食物和藥物，食物方面常用的有蔬菜中黑木耳、芹菜含有纖維素可以結合毒物排出，還有苦瓜等都有很好的促肝臟毒物排泄的作用。對酒精中毒，酒精過量攝入的人，若排毒需要多吃葡萄、草莓等水果，還有檸檬，北方檸檬用的不多，但其實檸檬對于促進膽汁排泄十分有利。膽汁如果淤積多了也是毒物，藥物里面有很多藥可以結合毒物，常用的有谷胱氨酸等藥物，本身就有促排毒的作用，而且肝臟里有好多促肝臟排毒的物質(zhì)，要根據(jù)每個人的具體情況，看每個人的肝毒是怎么產(chǎn)生的，以什么為主，要根據(jù)具體情況進行適當?shù)乃幬锖褪澄锱哦尽?/p>