肝火旺盛的時候，通常可以運用中藥進行調節，比如可以用夏枯草、柴胡、金銀花、菊花、荷葉、桑葉、枸杞、西洋參、蒲公英以及決明子等泡茶飲用，適當飲用可以起到快速去肝火的作用。

瀉肝火最快方法可以喝菊花茶，綠豆粥，蓮子飲，豬肝湯，同時還可以用些龍膽草，柴胡，白術，茯苓，泡水喝都是有一定的改善作用，同時也可以在醫生的指導下用一些中藥來調理，比較常用的湯藥有龍膽瀉肝湯，還有丹梔逍遙散加減，如果還合并有陰虛，還可以用杞菊地黃丸來調理，除了這些藥物方面，還可以通過按摩的方法，主要是可以按摩一下太沖穴，陽陵泉穴，同時平常盡量不要吃辛辣熱氣的食物，還有肥膩的食物，平常要早睡早起，養成良好的生活習慣，以免導致肝火旺加重，平常還可以多吃一些綠色的蔬菜水果，多吃一些動物的肝臟，都是可以瀉肝火的。