鐵皮石斛的吃法有很多。若是鐵皮石斛是新鮮的，患者可以選擇直接生吃；而晾干的鐵皮石斛則是應(yīng)該通過煲湯、煮粥、泡茶、泡酒、煎湯等方式進(jìn)行，由于石斛中含有較為豐富的氨基酸、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，食用后可以起到養(yǎng)肝、補(bǔ)腎等作用。

鐵皮石斛的食用方法有很多，最直接簡單的方法便是生吃，生吃可以幫助人體更好的吸收鐵皮石斛的營養(yǎng)成分，提高身體細(xì)胞再生能力。除此之外，我們還可以跟白芍、山藥、麥冬、當(dāng)歸等食材一起搭配食用，不論是煲湯還是做菜都可以，可以起到養(yǎng)胃、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。但需要注意的是陽虛體質(zhì)的人禁止服用鐵皮石斛，另外每日服藥用量在兩克左右最為穩(wěn)妥。