食用紅參的方法有很多，包括直接生吃、熬湯、泡茶、泡酒、煮粥等方式進行，但是要注意控制食用量不宜過多，以免患者出現(xiàn)上火；適量的食用紅參可以起到滋補、壯陽等作用，在臨床上通常用于治療陽痿、早泄等疾病。

因為紅參可以補元氣，抗衰老，治療心絞痛，冠心病等疾病，所以平時可以適當?shù)某砸恍┘t參，可以泡水喝，煲湯喝，也可以直接嚼服，如果能用紅參制作紅參圓肉粥，紅參煲豬心，枸杞紅參酒，紅參牛奶、熱茶等食用，滋補保健效果會更好，食用量要注意適當，不可以太多，以免上火。