膽結石手術以后患者可以多休息，一個月內應以清淡飲食為主，可以吃牛奶、羊奶、酸奶、雞蛋、瘦肉、雞鴨魚肉等補充蛋白質，可以吃新鮮的蔬菜水果，剛開始建議吃半流食，流食比如米粥，稀飯，爛面條等。

膽囊病人手術以后進食，我們還要根據手術的情況以及病人的情況具體來定。一般來說都要經過20到48小時，病人排氣以后，沒有惡心、嘔吐，也不會感到腹脹的時候，就可以進食一些清淡的食物，比如說米湯、藕粉、果汁，還有一些雞湯、肉湯等，都是可以的。一天以后我們可以吃一些稀飯、素面條或者是雞蛋羹。三到四天的時候增加到軟的干飯、肉湯、魚湯，以及用植物油炒的蔬菜。大約過一兩周以后，基本上就可以恢復正常人的飲食。但是動物油、肥肉還是要少吃的。總的原則是從清淡、帶咸味開始，到吃軟食，再逐漸過渡到正常飲食，少食糖類和容易產生氣的食物，如豆類。水果和蔬菜不必特別限制，油葷方面從植物油開始，逐漸過渡到適當的脂肪油，以吃肉以后沒有不舒服感覺，沒有腹瀉，沒有腹脹為標準。