晚上睡覺，感到口干口苦，可能是上火的原因，主要是肝火旺盛或者是胃火較大，熱氣上升會熏蒸到口腔部位，導致口干口苦。可以喝點清熱降火的茶，飲食要清淡，避免吃油炸、油膩的食物。

根據你描述的問題來說，一般情況下睡覺的時候苦多，大都是生活不太規律，不正常睡眠休息不足，或者肥胖，或者是喝完酒以后打呼嚕，還有個抽煙抽得比較厲害的人，這些人都容易引起口干口苦，這是屬于生理狀態下的，但是也不舒服，會影響食欲與情緒。我們中醫上講的口干口苦，一般都是屬于老百姓通常講的上火。胃火上炎，肝氣犯胃等等都會引起口干口苦，這種情況下，一般是用吳茱萸與黃連配合一起用的左金丸效果還是比較好的，像其他的濕熱也會口干口苦，用白虎湯或者石膏知母湯等等調理也會有好轉。但重點的話還是把生活要規律，其癥狀就容易控制。