孩子大腦發育比較遲緩的時候，可以適當進食高蛋白的食物，比如雞肉、雞蛋、魚肉、牛奶、豆制品以及核桃、杏仁等。另外，還要多吃富含鈣以及維生素的食物，比如西藍花、胡蘿卜、獼猴桃、蝦皮以及山藥等。

兒童期大腦的發育容易受到外界不良因素的影響，出現各種發育障礙或者遲緩等癥狀。兒童大腦發育遲緩的治療，以綜合康復訓練為主。在積極有效的康復訓練的基礎上，科學、合理、全面的飲食，有助于兒童大腦的正常發育和疾病的康復。其中優質的蛋白類食物，包括牛奶、蛋類、魚肉、動物內臟和豆制品等，可以為大腦正常發育提供所需的營養物質。這些是大腦結構發育的優質原材料。同時要吃蔬菜、水果以及核桃等食物。這些食物中富含A、B、C、E等維生素，可以提高大腦的功能及活力，并防止腦神經功能發生障礙。在進行功能康復訓練的基礎上，注意調整飲食對大腦發育遲緩兒童的康復有一定的幫助作用。專家提示：如果小孩大腦發育遲緩，可以吃富含蛋白質和維生素的食物，包括牛奶、蛋類、魚肉、動物內臟、豆制品、蔬菜和水果等食物。