患有膽囊炎的時候不建議食用雞蛋，尤其不可以吃雞蛋黃。因為雞蛋黃的成分中含有較多的脂類物質，進食后會加重膽囊炎。患有膽囊炎的時候，可以適當進食雞蛋清，并且要避免油炸。

視頻內容：膽囊炎患者吃雞蛋是沒有任何問題的，但是不建議患者食用油炸的雞蛋。膽囊炎患者以前在進行針灸治療時，醫生會要求患者專門吃一些油膩的食物，促進膽汁的分泌，隨著膽囊的收縮，可以將膽結石排出。這時油炸的雞蛋就會誘發膽囊產生更多的膽汁，所以油炸食物對于膽囊炎患者的影響是非常大的。如果是慢性膽囊炎的患者,并且誘發原因是膽石癥，那么這類患者如果每天食用煎雞蛋，就會對自身的疾病產生不良影響。如果患者只是食用水煮的雞蛋，對于膽囊的影響就不會很大。但是一般人一天吃一個雞蛋就足夠了，攝入太多，也會對膽囊造成負擔。專家提示：膽囊炎患者吃雞蛋是沒有任何問題的，但是不建議患者食用油炸的雞蛋，油炸食物對于膽囊炎患者的影響是非常大的。