大蒜不能治療咽喉炎。咽喉炎屬于慢性病，建議您含化西瓜霜含片，平時的生活中合理用嗓，多喝水，吃清淡的食物。避免辛辣、生冷刺激性食物，戒煙限酒，防止對呼吸道形成刺激。

大蒜對慢性咽喉炎沒有什么治療的作用。如果要是口腔有真菌感染的時候，可以吃這類食物，如果單純慢性咽喉炎，再吃大蒜可能會加重疾病的癥狀，這個是需要注意的，因為慢性咽喉炎在飲食方面，需要謹記一些辛辣刺激的食物。你可以對癥的使用一些清咽利咽的中藥，比如說今早利咽丸，如果癥狀明顯的，也可以配合做超聲霧化吸入治療看一看。