年輕人長白頭發有可能是遺傳造成的，也有可能是焦慮過度、精神壓力過大、長期性熬夜引起的，還有可能是維生素缺乏、營養不良、腎虛造成的。可以在飲食上多吃黑芝麻、核桃仁、枸杞、黑木耳、黑米等食物，促進體內黑色素生成。

根據你的問題，白頭發的發生原因比較復雜，與遺傳性，體質性因素有關，又與后天的各種因素有關。最常見的有這種年輕人長白發常有家族遺傳史，白頭發是由于黑色素生成減少或沒有足夠的營養而形成。年輕人出現白頭發，也有可能是由于精神心里壓力夠大，還有缺乏維生素B等引起。要注意補充營養，不要熬夜，調整心理狀態，保持愉悅的心情，學會調節壓力。還要調整飲食結構，不要偏食，多吃一些黑豆、黑芝麻、黑米等黑色食品。同時要補充蔬菜、動物內臟等含銅豐富的食品，中藥首烏片也有一定作用。