手脫皮缺維生素，一般指的缺各種維生素，有維生素a、維生素b、維生素e等，是屬于身體營養不良的表現。您需要遵醫囑選用維生素類藥物進行治療，平時可以多吃富含維生素的水果。

一般來說，手指脫皮是一種機體缺水缺維生素的現象。在秋冬季節比較普遍。而且如果長期這樣。有可能是感染細菌而引起皮膚損害。一般來說，手指脫皮是一種機體缺水缺維生素的現象。在秋冬季節比較普遍。而且如果長期這樣。有可能是感染細菌而引起皮膚損害。手指脫皮一般是缺少維生素A，維生素A對皮膚的表層有保護的作用，如果長期缺乏，就會引起皮膚干燥和脫皮等現象。在胡蘿卜中含有維生素A，平時可以多吃。除此之外，也要注意補充其他的維生素。多吃水果蔬菜，富含維生素的食物。