要想去肝火，平時需要多吃一些清熱解毒、涼血的食物，例如西瓜、苦瓜、柿子、雪梨、西蘭花、芹菜等。其次，也可以服用龍膽瀉肝丸等藥物進行調理。平時可以適當的進行運動鍛煉在，增強體質。

您好，肝火過旺，這個需要分為實火和虛火。實火的患者可以多吃一些清熱解毒類的食物或者是服用龍膽瀉肝丸進行調理治療，虛火患者可以多吃一些滋陰類的食物，然后飲食清淡，營養豐富。建議最好是去醫院找中醫大夫給做一個辯證，然后確定之后遵醫囑用藥進行調理。