咽喉炎患者應多吃維生素以及纖維素豐富的食物，比如西蘭花、青菜、白菜、雪梨、西瓜、番石榴、圣女果、獼猴桃、火龍果、柚子、橙子、玉米以及娃娃菜等食物。建議咽喉炎患者還應多喝菊花茶以及金銀花茶等食物，降低體內的火氣。

咽喉炎飲食上是有要求的，以不刺激黏膜，不過冷或過熱的食物為主。咽喉黏膜比較薄，發炎后黏膜充血，腫脹，甚至糜爛。可以進半流質，有足夠營養的食物，比如雞蛋羹，胡蘿卜瘦肉米粥，早餐喝純牛奶，多吃蔬菜，比如大白菜，冬瓜，新鮮的菠菜，做菜要以清淡為主，少放油和鹽味精等調料，還可以吃一些水果，如蘋果和鴨梨，不能吃酸橘子。